時短＆家族の分も作る『料理教室』を実施しました。
こんにちは！NPO法人つなぐです。
朝8時頃、みぞれ交じりの雨がぱらついたのですが、その後は曇り空に。
このたび、「働く人を支援する」機会として、料理教室を実施しました。
↓↓企画内容はこちらから↓↓
12.15（日）時短＆家族の分も作る『料理教室』◆講師はコメラザのシェフ✨
こんにちは！NPO法人つなぐです。 つなぐでは、長門市でイキイキ働く人を増やしたいと考えています。 そのためには、働く人が『家庭も仕事』もどちらも大切にできることが…
長門市しごとセンター 
目的は、地域で手に入る食材で、手軽においしい複数人数分の食事を作るスキルの習得です。
日ごろ料理をしない人も参加くださっていたので、お米を炊くのを手伝っていただきました。
「炊飯器で、無洗米のご飯を炊く」というのに、「本当にこのままで（研がなくて）いいの？」「水加減は？」「普通に（炊飯器のスイッチは）『炊飯』でいいの？」など不安そうです。
また、お米に限らず、料理ごとに様々な工程があります。
1つ1つに、永塚シェフにて「大丈夫ですよ！」「うまくいってますね」と声をかけていらっしゃるのが印象的でした！
イベントの背景と参加者
女性活躍推進、男女共同参画社会、働きやすい環境を、との目的に向けて講座を考える中で
理念も大事だけど「時短家事」のスキルも大切との話から、この企画が生まれました。
まず永塚さんから、シェフになった経緯や、長門市でお店を開こうと思ったきっかけ準備などについて短めに紹介いただきました（2時間くらい話せることがあるとのことでしたが、30秒にまとめていただきました。ありがとうございます。）
参加者の方からも一言ずつ、参加背景と好きな食べ物を紹介してもらって、場が和んだら、調理開始です！
10名の方々にご参加いただきました！
20代が3名、30代2名、40代2名、60代3名で男性も女性も、家事や仕事、地域活動などにも取り組んでおられる方々で、日々お忙しそうな方々にお越しいただいており感謝しています。
調理スタート！
◎お米を炊く！
◎長州どりのさっぱりステーキ
◎ワンパン！長門市産鮮魚とトマトのペンネ
今回は、新鮮な「ひらまさ」をご用意いただきました！今はやりの、ゆで汁をきらなくてもいい形での調理に挑戦！
◎長門市産椎茸と野菜のイタリア風卵焼き
野菜の具がたっぷり入っていて、和風卵焼きとは違う感じの卵焼きです！
椎茸が大きくて、ちぎり甲斐があります！
皿を使ってひっくり返したのははじめてとの、こうなってしまいましたがいい感じです。
別の方は、きれいにできたようです！
◎新鮮野菜のサラダとトマトサンタ
今回は、三隅レタスを利用しました。
合間に、片付けもしていきます！
できたものを詰めてたら、完成です！
ハプニングがあって、お米が炊けたのが直前になってしまい、今回はほかほかなまま詰めていきます。
◎掲載OKいただきました！笑顔でありがとうございます！！
アンケート結果
参加は10名でしたが、回答が8件です。回答を見てみるに、時間いっぱい作業をされていた方が回答されておらず、感想を伺ってみたかったです。
今回、永塚シェフから、たくさんのノウハウはもちろん、焼き加減など言葉で伝えにくいことについても、一緒にフライパンを見ながら「こういう感じです！」と伝えていただきました。
アンケートをみても、ご満足いただけたようで、ほっとしています。
改めまして、永塚シェフと奥様、そして参加いただいた皆さん、三隅公民館の皆さん、誠にありがとうございます。
企画に絡んで様々分担してもらったつなぐスタッフの皆さん、お疲れ様でした。
